كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة
مقادير البطاطا :
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- كوب جبنة شيدار
- نشا الذرة (ملعقة كبيرة و نصف)
- بقدونس (2 ملعقة كبيرة)
- نصف ملعقة كبيرة أوريغانو
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة)
- قطع صغيرة موزاريلا
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير الصوص
- دقيق (2 ملاعق كبيرة)
- ماء (5 ملاعق كبيرة)
- بقسماط (شابلير)
- زيت للقلي
قد يعجبك أيضا :
طريقة التحضير :
- نسلق البطاطا و نضعها في وعاء
- نضيف إليها الجبنة و النشا و البقدونس و
الأوؤيغانو و الفلفل الأسود و الملح
- نخلط كل المكونات حتى تدمج في بعضها و
يصبح الخليط متماسك
- نشكل من الخليط كرات صغيرة
- نضع في وسط الكرات قطعة من جبن الموزاريلا
- في وعاء أخر نضع الدقيق و الماء و
نخلطهم
- في وعاء آخر نضع البقسماط (شابلير)
- نغمس كرات البطاطا في خليط الدقيق و
الماء ثم نغطيها بالبقسماط
- نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- نقليها في الزيت
- نستطيع أن نصنع صوص جبنة أو مايونيز لنغمس
فيها البطاطا سيعطيها طعم ألذ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق